Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Vermú, ginebra y pisco como nunca los habías visto. Nadie nace aprendido. Coincidiremos todos en que la veracidad de esta afirmación es total. Hay que aprender a andar, hay que aprender a ir en bici, hay que aprender a...
Créenos, nos ha dolido escribir el artículo más de lo que a ti te va a doler leerlo. Si aceptamos la gastronomía como disciplina sacra, no es erróneo hablar de las atrocidades que se comenten contra el pa amb tomàquet...
Ochiai, pastelería japonesa de referencia, tira de apropiación cultural y se alza con el premio. Navidad tiene una cosa buena y otra cosa mala. La buena, que hay panettones; la mala, que hay mazapanes y peladillas. Por...
El desayuno cuesta 37€, pero merece la pena probarlo. Siempre que hacemos un artículo hablando de una distinción, lo empezamos diciendo que no somos nosotros quien lo dice. Y tan cierto es como que en esta ocasión no p...
Y no ha tenido que venir ningún experto a decírnoslo (tampoco es necesario hipotecarse para comer en ellos). El ser humano es influenciable por naturaleza. Lo era cuando el boca a oreja era el predecesor de internet. Y...
El 27 y el 28 de octubre será el Veggie World en la Farga de l’Hospitalet. Kebab de setas, chorizo de calabaza, salmón hecho de algas o queso hecho a base de anacardos. El único vínculo en común que tienen estos cuatro...
El sábado pasado pudimos decirlo claramente: el verano ya ha terminado. Y Aperol nos ha acompañado a despedirlo. Desde pequeños nos enseñan que no hay que hacer caso a la tele. Y el finde pasado tuve una vivencia que d...
Aunque es muy difícil encontrar restaurantes en los que todo el menú sea sin gluten, en Barcelona tenemos la suerte de tener más de uno. Por suerte -o por genética- no soy celíaco pero sí bastante empático. En mi grupo...
¿Lo has probado? Corría el siglo XVII y Viena estaba sitiada por el ejército turco. Los panaderos, madrugadores, escucharon cómo los turcos excavaban un túnel. Alertaron a las autoridades de lo que ocurría y consiguier...
Si te gusta la carne, no busques más y haz click aquí para acceder a la mejor oferta. Sirvan como referencia y como introducción un aspecto de la cultura japonesa, el de la especialización gastronómica. La especializac...