Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
La piadina es uno de los productos clave (y desconocidos) de la gastronomía italiana Se puede llamar bao, arepa, pepito de ternera, burrito o, dado el caso, piadina: el concepto es el mismo. Un envoltorio formado princ...
Los ganadores del Premis Barcelona Restauració han sido Mala Hierba, Cinco Hermanos y Bendita Helena. En un clima de popularización de ceviches, uramakis, baos y todo tipo de producto de procedencia extranjera -lo cual...
Hoy, 28 de mayo, es el día de la hamburguesa: para celebrarlo te contamos la historia de este manjar y te informamos de algunos de los mejores sitios en los que consumirlas. La historia de la hamburguesa (hasta llegar...
Se llama tarta sacher y es increíble. La expectativa es el paso previo a la decepción, siempre. Aunque, evidentemente, no sucede en todos los casos: no siempre que hay expectativa hay decepción. Sólo que es imposible d...
Esta petición, que ya tiene sus adeptos en Change.org, reclama la gratuicidad del agua por distintas razones. Empezaremos arguyendo la razón humana: si una persona no bebe en cinco días, se muere. Vale, este argumento...
El bubble tea es la bebida de moda y, aunque no hay muchos sitios para tomarla en Barcelona, te decimos todos. Al leer al Daily Mail hablar de “la última locura que ha barrido el país”, uno piensa que se están refirien...
Como aferrado al mantra de que "cualquier tiempo pasado siempre fue mejor", en pie de guerra contra el entorno más inmediato, sin un enemigo concreto, como uno de los últimos reductos de una Barcelona que ya sólo existe...
A Bjork, A$AP Rocky, lykke li, Migos y compañía, se le suman un line up gastronómico de primer nivel. Quien dijo que la música amansa a las fieras tenía razón. Aunque parcialmente. Lo que verdaderamente cumple esa func...
Entre un carpaccio y una loncha de jamón de Parma siempre hay hueco para el aperitivo italiano por excelencia. El aterrizaje de la Terrazza de Aperol en Barcelona ha sido impecable: el bar que tiene como sello al ap...
El pho, igual que el ramen y todo alimento procedente de Asia, es adictivo. Para paliar esta adicción está este artículo. En la vida de todos y cada uno de nosotros hay algún elemento al que nos acercamos, en un primer...