Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Si de algo se da cuenta quien vive en Barcelona —y no quien sólo viene a hacerse fotos— es de que esta ciudad está hecha de muchos pueblos, pegados unos a otros. Migrantes o no, vivimos en barrios construidos por su gen...
Si pensamos en pollo a l'ast pensamos en cocina popular, en comida con familia y amigos, barata y riquísima. Todo eso es lo que hay en cada uno de los siguientes sitios que hemos recopilado. Warike Project El vocablo...
El pollo es una de las carnes más versátiles por antonomasia. Una proteína ligera y de sabor más bien plano que acepta todos los sabores, marinados y cocciones posibles. Quizá sean las extremidades superiores, las alita...
El ‘Fine Pastrami’ ha ganado el premio a de autor de Madrid Fusión Alimentos de España 2021. Un “sencillo” manjar que incluye ventresca de atún rojo ahumado, mostaza artesanal, champiñón portobello, calabacín, col chin...
Bar Sanz (Carrer General Álvarez de Castro, 5) es la resistencia en una ciudad que busca rentabilizar cada esquina, donde el capricho temporal de unos cuantos parasita el día a día del resto. Pocos locales como este agu...
Esta edición del ‘World Cheese Awards’, y tras ocho intensas horas de cata entre más de 4.000 aspirantes, ya tiene a su ganador. En concreto, ha sido la Olivia, de la quesería jienense Quesos y Besos, quien se ha catapu...
Aunque la otra opción era hacer el hikikomori, otro plan típicamente japonés que consiste en encerrarse en casa, hemos preferido contarte las mejores opciones niponas para echarte a las calles diseñadas por Cerdà y ver...
Si preguntas a un colombiano, te dirán que son de Colombia; si preguntas a un venezolano, que son de Venezuela. Como si a estos dos países les hubiera separado un muro insalvable durante muchos años. En El Salvador, p...
Puede que estés leyendo esto subido a un coche y que el apetito te empiece a acechar. Entonces te interesará saber que las gasolineras Repsol han empezado a vender empanadas gallegas de Pepe Solla, que cuenta con tres S...
Y es la mejor de España no porque lo digamos nosotros. Nosotros no otorgamos distinciones. Bueno, alguna vez hemos podido categorizar con autosuficiencia, pero no solemos hacerlo tan perentoriamente como en el titular....