Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
El concepto ahora se ha extendido, pero dicen Lucas y Beatriz, fundadores de , que fueron ellos los primeros en traer a Barcelona este tipo de que consisten en aplastar la carne en la plancha para forzar la caramelizac...
El pollo frito tiene la virtud de gustar a todo el mundo y la desgracia de haberse ganado, por culpa de algunas cadenas de comida rápida, el sambenito de comida basura, hecha con prisas y de cualquier manera. Piel de Ga...
La cervecera Moritz estrenó ayer nuevo cuartel en el número 79 de Rambla Catalunya. Casa Moritz han bautizado a este local de 300 metros cuadrados que llega 10 años después de su hermana mayor, El objetivo ha sido re...
El año pasado el premio al Mejor Croissant de Mantequilla de España caía en Barcelona. Se lo llevaba Toni Vera, responsable de la pastelería Canal, que se alzaba con el título por segunda vez. Y este año la ciudad repit...
Hay épocas doradas que siempre pasan a la historia. Una de ellas es la del surrealismo, esa prolífica etapa en la que artistas e intelectuales sacaron a relucir su creatividad como nunca antes se había hecho. Durante es...
¿Te gustaría disfrutar de una experiencia donde te lo den todo hecho? ¿Una en la que solo tengas que elegir el día, la hora y con quién disfrutarla? Pocos se niegan al placer de darse a la buena mesa, que es doble cua...
Las calles del Raval son punto de comunión de tanta gente y tan diversa que reducirlo todo a una lista como esta resulta casi frívolo. Pero algo teníamos que hacer para resumir y ordenar nuestra pasión por esta peculiar...
Qué mejor que celebrar el buen comer. Nos hace mucha ilusión siempre que toca anunciar algún tipo de reconocimiento al trabajo del tejido gastronómico tan potente de Barcelona. Celebramos ya el tener , , una de las o s...
Es muy fácil encontrar a fieles amantes de la cerveza. No nos referimos únicamente a los que valoran la cerveza artesana, sino también a todos aquellos que saben apreciar el sabor de una lager bien sencilla. Porque a me...
Si durante el confinamiento tú también te tragaste entera, seguramente salivaste al ver ese delicioso pan, de apariencia similar al brioche, trenzado y brillante, que acompañaba las comidas del Shabat. Este pan se llama...