Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Ingeniero aeronáutico de formación, Jon pasó de los aviones a los fogones de forma magistral. Estudió cocina, trabajó en restaurantes tan prestigiosos como El Celler de Can Roca o La Tasquería, con sendas estrellas Mich...
Hace un tiempo os hablábamos de , una de las experiencias gastronómicas más brutales de este año, un lugar donde la carta nace del encuentro entre los vegetales y las brasas, como una barbacoa pero sin carne. Así deb...
Arrancamos con nueva serie en formato vídeo. Bajo el título La mejor, os traeremos algunas de las mejores versiones de los platos más míticos de la ciudad. La tarea no es sencilla y sobra decir que nuestras propuestas n...
Uno de los bares más míticos de Barcelona. Una tasca de toda la vida que abrió en 1945 y que hoy destaca por mantener su autenticidad en una ciudad donde tantos otros tienden a la homogeneización. La Cova Fumada (Car...
es el primer local de Barcelona especializado en onigiris, el mítico bocadillo de arroz japonés. Cada onigiri cuesta entre 3,5 y 6 euros y los hay de atún picante, de salmón asado, de pollo teriyaki o de langostino en...
La oferta de pizzerías en Barcelona es amplia, pero pocos lugares se ganan la confianza de su clientela. Al barrio barcelonés de El Clot, bien conocido por su ambiente joven, ritmo y solera, acuden a diario muchas perso...
El pan de toda la vida, el del súper o la tienda de abajo, como el vino o el café, empieza a saberte a plástico cuando descubres que hay otra gente que hace algo muy distinto, de mucha más calidad, aunque lo llame de la...
No es necesario ser vegetariano o vegano para querer reducir el consumo de carne y ver en ello un modelo de alimentación más ecológico, más sostenible y más consciente. De hecho, ni siquiera los responsables de Farmers...
Marc y Miquel son la cuarta generación de una familia de pasteleros y juntos dirigen Demasié (Calle de la Princesa, 28), uno de nuestros rincones favoritos del Born. Y desde hace poco cuentan con un . Tienen de todo:...
Pocos manjares han congregado a personas por motivos tan distintos como la cerveza. Presencia nuestras celebraciones, las quedadas con amigos, las primeras citas y, de vez en cuando, algún que otro disgusto o llanto....