¿A quién le importa cuidar el tipín en plena verano? De perdidos al río, o a la playa, y por eso te traemos esta lista, para disfrutar, que la vida son dos días. Helados, tartas, postres, pasteles, bollos, cruasanes, cocas… Aquí tenéis algunos de los mejores dulces de Barcelona y las mejores pastelerías donde encontrarlos.
No están todos los que son pero sí son todos los que están y además, de postre, te dejamos una lista con las 50 mejores pastelerías de Catalunya según lo últimos precmios Fava de Cacau, para que no te falte dulce en tus escapadas fuera de Barcelona.
Brunells, uno de los mejores cruasanes de la ciudad
Aunque acabamos de acabarnos el cinamon roll toca volver a la carga, de nuevo, muy cerca. A tres locales (sí, otra vez) de Demasié está Brunells, otro templo dulce de la ciudad. La pastelería es otro clásico con doscientos años de edad, que reabrió hace poco después de un tiempo de capa caída, ganando enseguida el premio al mejor cruasán de la ciudad.
Su reforma incluye una cafetería que recuerda a la fábrica de chocolates de Willy Wonka. Sentado en sus mesas uno puede probar los dulces tradicionales que se fabrican y ver a través de una vitrina como esos cruasans premiados salen del mismo horno que lleva dos siglos funcionando.
Carrer Princesa, 22
Escribà
Quizás la pastelería más famosa de la ciudad. Un auténtico clásico cuya saga de pasteleros ha elevado el mundo de pastelería y la chocolatería a otro nivel, con bromas de actualidaden forma de chocolate, tradiciones reinventadas y hasta su propio pastel de La Mercè. Visitar sus obradores es obligación para cualquier barcelonés.
📍Gran Via de les Corts Catalanes, 546 – La Rambla, 83
Granja Petitbo y sus desayunos
Es una antigua vaquería de principios del siglo XX con inspiración de bistró francés que se ha convertido en lugar de referencia de todo buen amante de lo cuqui. Si lo pillas en un buen día, es decir, cuando no está lleno, puede ser uno de los más acogedores de Barcelona. Se ha hecho famoso por sus brunch pero si te pasas a cualquier otra hora del día, te darás cuenta de que sus productos son caseros y que están elaborados con mimo y amor. Su carrot cake es famosa, pero nos quedamos con el cake de chocolate con ganache. Brutal.
Passeig de Sant Joan, 82
Strata Bakery
Aquí la duda es tremenda. No sabemos si quedarnos con las tartas, con el acogedor local o con el trato. Así que, por qué no, nos quedamos con todo. Además tiene cafés y zumos que no pueden acompañar mejor la merienda. También hay opciones de pastelería vegana. Lo mejor es ir a ciegas y probar lo que mejor te entre por la vista.
Carrer de Provença, 158
Demasié y sus cinnamon rolls
No es ningún secreto que este sitio nos flipa. En Demasié hay muchos motivos por los que ir, pero sin duda la joya de la corona son sus cinnamon rolls. No sabría con cuál quedarme. Lo mejor es que los pruebes todos.
Carrer de la Princesa, 28
Pastelería Canal y su tarta sacher
La tarta sacher que hacen en la pastelería Canal de Barcelona es ambrosía para los sentidos, sinónimo de goce infinito, capaz de generar un orgasmo sólo con clavar la cuchara, motivo de decepción severa para un diabético. La tarta sacher de la pastelería Canal es la mejor tarta de chocolate de Barcelona.
Calvet, 15 – Muntaner, 566
La Donutería y…
Los donuts de este local de Sant Antoni rebosan color y sabor. En La Donutería cada día encontrarás donuts diferentes y, si tienes el día perezoso, te los pueden mandar a casa.
Carrer Parlament, 20
Forn Mistral y su coca o sus mini cruasanes
Este es uno de los clásicos, no descubrimos nada nuevo, pero tampoco podía quedarse fuera de la lista. Y si tuviáramos que elegir con qué quedarnos entre su dulce oferta, un servidor elegiría la coca. Bueno, y sus minicruasanes de chocolate que se comen como pipas.
Rda. de Sant AnEntradatoni, 96
La Pastisseria Barcelona
Con dos locales en la ciudad, La Pastisseria es conocida por sus delicadas piezas, que van desde croissants hasta pasteles únicos como el de pistacho y frambuesa. Fundada por Josep Maria Rodríguez Guerola y Ana Jarquín, formados en Hoffman, esta pastelería ofrece un ambiente acogedor y también cursos de repostería para los interesados en aprender el arte pastelero.
C/ d’Aragó, 228 y Via Augusta, 166, Barcelona
Oriol Balaguer
Con locales en Las Corts, Sarrià y el Born, de Oriol Balaguer se puede decir poco. Uno de los decanos de la pastelería en la ciudad, es famoso, entre otros, por sus tabletas de chocolate personalizadas, pero ojo también al pastel de La Mercè que prepara, que lo probamos hace poco, y nos encantó.
Pl. Sant Gregori Taumaturg, 2 (Las Corts), Carrer Benet Mateu, 62 (Sarrià), Carrer Fusina, 5 (Born), Barcelona
Takashi Ochiai
Esta pastelería japonesa fue pionera en traer (o preparar) lo mejor de la repostería nipona a Barcelona. Se ha hecho famosa por sus mochis y también sus croissants, pero lo cierto es que cualquier dulce suyo vale la pena. Y aunque ofrecen una fusión única de repostería japonesa y francesa. vete a buscar susr dorayakis y otros dulces tradicionales japoneses, tómate un café en su cafetería y dsifruta de la vida.
Carrer del Comte d’Urgell, 110, 08011 Barcelona
Delacrem y sus helados de fantasía
Vale, no es una pastelería, pero como si lo fuera. Hablamos de uno de los mejores helados de Barcelona. Y, por tanto, uno de los mejores dulces, así que su sitio aquí esá justificado. Las colas en verano para comprar un helado en alguno de sus locales pueden desesperar pero merecen la pena. Y si estos ya los has probado, aquí tienes nuestra lista de las mejores heladerías de Barcelona.
Enric Granados, 15 y Paseo Sant Joan, 59
Sil´s Cakes American Pastry y sus cookies
Como buena pastelería americana, aquí todo es a lo grande. Y no solo sus cookies están espectaculares. Sus tartas tan bien son un espectáculo visual y un placer para el paladar. Y si quieres seguir probando otras cookies, aquí tienes la lista de las mejores cookies de Barcelona.
Carrer del Torrent de l’Olla, 62
Foix de Sarrià y sus buñuelos de viento
Ubicado en lo alto de la ciudad, Foix es otro de los epicentros del dulce. En 1886 abría sus puertas avalada por un maestro pastelero, Josep Foix Ribera. Un proyecto que ya lleva más de 125 años y que sigue demostrándonos que todo lo que tocan es arte dulce: los panettone, los panellets, la briochería…
Major de Sarrià, 57
Jon Cake y su cheesecake
¿Qué podemos decir de Jon Cake que no hayamos dicho ya? El líder de la revolución del cheesecake en Barcelona tiene colas kilométricas a diario en su pequeño local del Born, y su pastel de queso tiene tanto éxito que hasta se ha atrevido a abrir un bar de vinos y cheesecakes en Les Corts que vale la pena visitar.
Un pedazo de cheesecake con mil versiones de mil quesos distintos que vale la pena probar (o pedir a domicilio para ahorrarte la cola)
Carrer dels Assaonadors, 29 – Carrer de Gelabert, 42
Maru Botana, los mejores pasteles de Argentina, en Barcelona
Todos podemos intuir qué hace que una pastelería se vuelva popular: la calidad de sus productos, su atractivo visual para redes sociales, o la habilidad para crear un producto estrella que atraiga multitudes. Pero, ¿qué permite que una pastelera destaque más allá de su negocio y se convierta en una sensación de Instagram con más de un millón y medio de seguidores?«La cercanía, nuestros pasteles son cercanos».
Así describe Maru Botana, con su mirada intensa, brazos fuertes y cabello rubio, las tortas que elabora. Este enfoque la ha convertido en una empresaria destacada en Argentina, con múltiples locales en el país, un gran número de seguidores y varios programas de televisión. Ahora, Maru ha expandido su éxito a Barcelona con una pastelería en pleno centro de Barcelona. Mucho ojito a su milhojas y a cualquier pastel con dulce de leche.
📍Carrer de Roger de Llúria, 114, L’Eixample, 08037 Barcelona
Hofmann: La Decana de los Dulces en Barcelona
Finalizamos este recorrido sin tiempo para quemar las calorías ingeridas. Llegamos a Hofmann, la reina de la pastelería gourmet en Barcelona. Sus croissants han sido premiados en varias ocasiones, y no es difícil entender por qué. Además de los clásicos, sus vitrinas exhiben croissants rellenos de mascarpone, chocolate o pistacho, que son auténticas delicias.Para quienes desean llevar el dulce a otro nivel, también ofrecen pasteles de diseño que son verdaderas obras de arte: finos, delicados y deliciosos, perfectos para cerrar este paseo por el placer del dulce.
📍Carrer dels Flassaders, 44
Las mejores pastelerías de Catalunya (según los premios Fava de Cacau)
El Ayuntamiento de Sant Vicenç dels Horts ha celebrado este fin de semana la 5ª edición de los premios Fava de Cacau, una distinción que reconoce a las 50 mejores pastelerías de Catalunya. La pastelería Hofmann es la mejor de la zona de Barcelona y comarcas, entre otras menciones especiales, que se han entregado en el marco de la VII Mostra Internacional de Pastisseria, organizada por el municipio los días 19, 20 y 21 de enero de 2024.
Con dos pastelerías en la ciudad (Pau Cassals y Flassaders) y una escuela especializada (Argenteria), Hofmann se ha posicionado como la referencia en la capital catalana. Con dos canales de venta, el físico y online, la pastelería se ha convertido en una de las más demandadas de la ciudad, por su innovación.
Y así lo ha reconocido también el gremio, que le ha otorgado este 2024 la Fava d’Or por ser la pastelería más innovadora de toda Catalunya.
Los premios reconocen a los mejores establecimientos de Catalunya a través de un proceso de selección realizado por profesionales del sector. El jurado estuvo coordinado por Marc Balaguer, Campeón de España de Pastelería en 2015 y Subcampeón del Mundo de Heladería en 2018.
En esta edición, además del caso de Hofmann, se han seleccionado las 50 mejores pastelerías de Catalunya, galardonadas también con la Fava de Cacau.
Este año se han otorgado también 10 menciones especiales en las siguientes categorías: Fava d’Or a la pastelería innovadora, Fava d’Or al valor histórico (anteriormente denominada Fava d’Or a la tradición viva), Fava d’Or al dulce singular y las Faves d’Or a las mejores pastelerías de 7 zonas geográficas de Catalunya.
Las 50 mejores pastelerías de Catalunya en 2024
En negrita, novedades de 2024.
- Casa Cacao (Girona)
- Confiteria Padreny (Reus)
- El Carme Pastisseria (Vic)
- El Xocolater de Taradell (Taradell)
- Fa Pastisseria (Lleida)
- Fleca Parés (Vilafranca del Penedès)
- Gou Pastisseria (Palafrugell)
- Lasal Pastisseria (Banyoles)
- La Xicra Pastisseria (Terrassa)
- Maison Marcel (Sant Feliu de Guíxols)
- Morreig (Barcelona)
- Pastisseria Àger (Moià)
- Pastisseria Bahia (L’Ampolla)
- Pastisseria Baixas (Barcelona)
- Pastisseria Bubó (Barcelona)
- Pastisseria Cal Jan (Torredembarra i Tarragona)
- Pastisseria Carme (Lleida)
- Pastisseria Carrió (Barcelona)
- Pastisseria El Bruguer (Vic)
- Pastisseria El Cigne (Manresa)
- Pastisseria Escribà (Barcelona)
- Pastisseria Faixat (Barcelona)
- Pastisseria Ferrer Xocolata (Olot)
- Pastisseria Gil (Llívia i Puigcerdà)
- Pastisseria Grau (Esparraguera i Martorell)
- Pastisseria Hofmann (Barcelona)
- Pastisseria L’Atelier (Barcelona)
- Pastisseria L’Obrador (El Vendrell)
- Pastisseria Larrosa (Flix)
- Pastisseria La Font (Cambrils)
- Pastisseria La Menuda (Banyoles)
- Pastisseria Madeleine by Ferrières Barcelona (Barcelona)
- Pastisseria Maurici Cot (Llinars del Vallès)
- Pastisseria Pessics (Artés)
- Pastisseria Praliné (Girona)
- Pastisseria Rode llas (Sant Celoni)
- Pastisseria Rossana (Calafell)
- Pastisseria Sant Croi by Albert Roca (Barcelona)
- Pastisseria Santantoni (Barcelona)
- Pastisseria Sant Llehi (Cardedeu i Sant Antoni de Vilamajor)
- Pastisseria Takashi Ochiai (Barcelona)
- Pastisseria Targaron a (Igualada)
- Pastisseria Torn és (Girona)
- Pastisseria Tugues (Lleida)
- Pastisseria Uñó (Mataró)
- Pastisseria Vilà (Tàrrega)
- Peralta Pastissers (Tortosa)
- Pessic Pastisseria (La Garriga)
- Sucrerie Pastisseria (Alpicat)
- Xocosave (Riudoms)
Menciones Especiales Fava de Cacau 2024
- PASTISSERIA AMB MÉS VALOR HISTÒRIC:
Pastisseria Ferrer Xocolata (Olot) - PASTISSERIA INNOVADORA:
Pastisseria Hofmann (Barcelona) - DOLÇ MÉS SINGULAR:
La Xicra Pastisseria (Terrassa) pel seu producte El cardinal. - MILLOR PASTISSERIA DE LA CATALUNYA CENTRAL:
Pastisseria El Cigne (Manresa) - MILLOR PASTISSERIA DELS PIRINEUS:
Pastisseria Gil (Llívia i Puigcerdà) - MILLOR PASTISSERIA DE BARCELONA I COMARQUES:
Pastisseria Hofmann (Barcelona) - MILLOR PASTISSERIA DEL CAMP DE TARRAGONA I TERRES DE L’EBRE:
Pastisseria Cal Jan (Torredembarra i Tarragona) - MILLOR PASTISSERIA DE LA ZONA PENEDÈS – GARRAF:
Pastisseria L’Obrador (El Vendrell) - MILLOR PASTISSERIA DEL GIRONÈS:
Pastisseria Tornés (Girona) - MILLOR PASTISSERIA DE PONENT:
Pastisseria Tugues (Lleida)