Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Un año sirviendo los mejores cócteles del mundo. Eso es lo que puede decir en la gala celebrada en Barcelona de The World's 50 Best Bars. El bar no se baja del olimpo coctelero. En la gala de ayer de The World's 50...
Campari y Galileo Cocktail Bar & Bistro (carrer d’Aribau, 152) se unen una vez más para crear una nueva cena temática que rinde homenaje al mundo del cine, así que apunta la fecha: 21 de noviembre. El filme esco...
Llega Tots Sants y la y, con ellos, uno de los mejores dulces de la cultura gastronómica catalana: . Y, cómo no, también y dónde comprarlo. Y este año ha sido Pastisseria Carrió, en el barrio de Gràcia de Barcelona...
El café de especialidad no es ninguna novedad y aunque está creciendo en Barcelona, aún es difícil encontrar un y democratizado más allá del circuito de cafeterías de especialidad excelentes que hay en Barcelona. Pero...
El concepto de proteína emparedada entre dos piezas de masa de hidratos varía de denominación en función de la lengua y la región. Aquí se le llama bocadillo pero el fenómeno no dista demasiado del anglosajón, del o l...
El bocadillo es un emblema de la cultura gastronómica nacional. Nada más sencillo y nada más brillante que introducir delicias entre dos panes para conseguir un resultado aún más delicioso. En Barcelona , pero ya hace...
Cocineros michelin, arroces de playa. Esa es un poco la idea de Eldelmar, el el nuevo restaurante de los chefs Sergio y Javier Torres han abierto en el Balcó Gastronòmic del renovado Port Olímpic. Desde Gràcia, donde...
Con el invierno, nada más habitual en Barcelona que salir corriendo a buscar una xocolata calenta, un buen chocolate caliente (si es en Petritxol, mejor), que nos caliente el cuerpo y el espíritu de las tardes de otoño....
Medio milenio. Pocos restaurantes pueden decir que nacieron solo 30 años después de Colón llegara a América o durante el reinado de Carlos I y que, 500 años después, siguen sirviendo comida a los comensales que se anime...
Andreu Sayó, de la pastelería , ha ganado (otra vez) el título de "Mejor Croissant Artesano de Mantequilla del Estado 2024, en el XVII Concurso organizado por el Gremio de Pastelería de Barcelona. El concurso al Mejo...