Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Lo que hoy llaman food market en tantos sitios es un nombre moderno para algo que en la ciudad ha existido siempre: los mercados. , verdaderos templos gastronómicos donde día a día, semana a semana, se reparte, nunca me...
La es la guinda de la verbena. Tras los petardos, el puente, la Flama del Canigó y la fiesta (habitualmente) descontrolada de la noche más corta del año nada como un trozo de coca de Sant Joan para curar el alma ya pur...
No sé si hay un objetivo mayor al que pueda aspirar un restaurante (más allá de hacerle ganar bien la vida a sus dueños) que el de dejar muesca en la memoria de sus clientes. El tartar de Casa Xica es el primero que rec...
Hay restaurantes que donde la cocina es inapelable y Mae, reciente apertura de la zona alta de Barcelona, es uno de ellos. Un restaurante gastronómico que propone un sincretismo de un viaje de ida y vuelta a al otro lad...
Qué lástima que algunos grandes restaurantes de Barcelona se escondan en lugares poco barceloneses. Es el caso de Batea, probablemente, una de las mejores marisquerías de Barcelona (sin duda, al menos, la más contemporá...
Ayer los jardines del Palau Pedralbes se convirtieron en el escenario de la 22ª edición de la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía de Catalunya otorgados por la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició. E...
El ciclo gastronómico Tasta’M regresa desde esta semana a los de Barcelona, con un programa centrado en productos de temporada, música y sesiones dedicadas a la cocina marinera y los productos del mar. Este año se d...
Cierra un local centenario de ... y encuentra sustituto enseguida. En un ejemplo de cómo funcionan , un local centenario de Barcelona ha pasado por todas las fases en menos de dos semanas. El Versalles, un icono del...
Hasta ahora sabíamos que , pero nos faltaba esa palabra de mexicano auténtico que les diese el aprobado y nos confirmara que sí, que este es un buen mexicano al que dirigirse. Ese momento ha llegado para un buen puñado...
t, convirtiendo al restaurante barcelonés en el mejor del mundo. Con este premio, el restaurante gana todos los galardones y confirma a . Y aunque sabemos que no es para todos los días, que hemos querido acercarnos a...