¿Alguna vez has vivido en primera persona un espectáculo de mentalismo? Si todavía no has tenido la oportunidad, ahora puedes disfrutar de un menú delicioso y terminar el postre hipnotizado. ¿Te atreves? Si nos sigues,...
Con el tercer local por abrir en Madrid, arranca en Barcelona Lara Grill, un imprescindible de la gastronomía venezolana de a pie de calle. Porque aquí hay tequeños, obviamente, pero quizá los protagonistas de la carta...
No sé cómo fue la vida antes, qué ocupaba entonces el vacío que hoy llena en nuestras vidas el aguacate antes de que este bendito fruto tropical se pusiese de moda. El aguacate ha supuesto una revolución gastronómica. T...
El Teatro Nacional de Catalunya acogerá los próximos 14 y 15 de septiembre una nueva edición de All Those Food Market, el reino de la gastronomía artesanal que durante dos días plantará su cetro en Barcelona. La lógica...
Pongamos al refranero español como referencia para empezar a hablar de Bivio. El refranero español, decimos, es riquísimo en muchos aspectos. Uno de ellos es el de minar las ilusiones de quien quiere tenerlo todo. A sab...
En tiempos de gustos culinarios centrífugos -ojo, sin que esto signifique nada malo-, siempre es de elogiar que resistan bastiones de la tradición Una de las formas de epifanía que más me gusta es la identificación con...
Podría decir que no tengo palabras para definir lo que es la experiencia Fan-Shoronpo, pero eso me convertiría en un farsante: soy periodista y (a veces) me pagan por ponerle palabras a mis sensaciones. De ahí, entonces...
Vaya por delante de todo que el autor de estas líneas es valenciano y, aunque no debería significar nada porque en su casa nunca se ha hecho una paella, su procedencia le dota de más autoridad moral para hablar del tema...
No es cierto, como dice Antoine de Saint-Exupéry en El Principito, que lo esencial sea invisible a los ojos. O sea, hay cosas que son esenciales y que no están a la vista de todo el mundo. Pero la mayoría de las cosas n...
Bravas Barcelona empezó como un blog, ahora es una cuenta de Instagram y nos encanta. Los cánones, que existen, y los intransigentes, que también. Con respecto a muchas cosas en la vida y las patatas bravas (solamente b...