Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Después del fin de semana de, por fin llega el otoño con las temperaturas un poco más bajas para hacer planes típicos de esta época como Por ello, si buscas este tipo de experiencias para apreciar lo rural y sus tradic...
Nadie lo duda: Las patatas bravas son la tapa oficiosa de Barcelona. Frente a la tapas marineras a precio de oro, las complicaciones de los guisos y la simpleza de las chips y las olivas, las bravas se erigen en el pun...
La gastronomía ya hace tiempo que se convirtió en una pasarela de estrellas que no deja de arrojar premios y titulares que alimentan diarios hambrientos de lectores hambrientos. Si en el cine están los Oscars y Canne...
En la ciudad donde la cerveza es religión, era de esperar que, al menos una, estuviera dedicada a su santa. Se acerca La Mercè, y por eso Moritz, la cervecera barcelonesa, ha creado una birra que sirve para rendirle hom...
El pan de payés es uno de los iconos de la gastronomía catalana. Un pan campesino que hace honor a su nombre. Recio, con una corteza gruesa y crujiente y una miga densa que anuncia que nació para soportar las inclemenc...
No hace falta ser un gran adepto a la mixología para saber disfrutar de un buen cóctel ni del momento que le rodea. La mayoría de placeres terrenales surgen así, en momentos inesperados. Solo es necesario tener buenos...
La pizza es, quizás, el plato más famoso del mundo. Tan extendida, la hemos comido desde pequeños, en demasiadas ocasiones en pizzerías de mala calidad o, directamente, congeladas en una mala mañana de domingo. Desde pe...
La casa de comidas es una institución del país. Frente al restaurante, la taberna, la tasca y el gastrobar, la casa de comidas es aquel concepto que nos une por el nombre al comedor de casa y que nos lleva enseguida a p...
Comer en un restaurante y sentir como el sueño nos invade y nos pide una siesta inmediata es un sentimiento reconocible. Por desgracia, dormirse encima del plato (o debajo de la mesa) aún está mal visto. Pero por sue...
Que los helados son un dulce del verano es una discusión en la que no vamos a entrar. Cualquiera sabe que el helado se toma todo el año, haga frío, lluvia, viento o calor. Pero especialmente si se trata de los helados d...