Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Calidad, excelencia, innovación y una increíble atención al público. Estas son las características que un restaurante debe tener si quiere ser digno de una Estrella Michelín. Y en España, existe una . 250 es el número d...
Casi todo lo que rodea a Dabiz Muñoz va aderezado —y nunca mejor dicho— con una cierta polémica. Sin embargo, esta noticia seguramente guste más que disguste: GoXO, el restaurante de Dabiz Muñoz que fusiona la alta coci...
En una ciudad cosmopolita como Barcelona, puedes probar comida de prácticamente y adaptada a todo tipo de dietas y necesidades. Y los restaurantes veganos y vegetarianos han sido uno de los tipos de locales que más han...
La comida india es tan profunda como el país al que representa. Del segundo país más poblado del mundo en Occidente apenas conocemos tres platos que han hecho fortuna en el resto del mundo, y que reducen un país enormem...
La brasa es una de las formas tradicionales de cocinar en el mundo entero, el fuego original sobre el que los alimentos empezaron a cocerse. En Catalunya no es distinto, y aunque el recetario catalán brilla por su xup-x...
Mont Bar está subido a la cresta de la ola... o se ha tirado al monte de las estrellas. El restaurante de Barcelona está de enhorabuena. Después de que su chef ganara el premio en el Fòrum Gastronòmic al Cuiner 2022 ha...
El panetone, ese dulce de Navidad importado de Italia, que hasta hace poco nadie conocía, son ya un imprescindible de nuestras fiestas. Y puestos a adoptar tradiciones extranjera, nada como hacerlas lo mejor posible. Y...
Una de las trabas habituales a la hora de pensar en comprar productos ecológicos es su precio. La comida ecológica no suele ser barata, y muchos dejamos de buscar alimentarnos de manera más ética porque la economía nos...
Que Catalunya es un paraíso de los quesos es algo que se confirma con solo acercarse al mostrador de algún mercado y ver todas las variedades deliciosas que los pueblan. Ante la suavidad de los quesos franceses cremosos...
La gastronomía es un resorte infinito de sabores, texturas, colores y matices. Para los que son de buen paladar, es un universo entre el que perderse y disfrutar. Sabemos que cada comunidad autónoma tiene sus producto...