Los amantes de los platos orientales ya tienen una nueva aplicación con la que saciar su apetito. Se llama RICEPO, se fundó en Nueva York en 2013 y su base de operaciones se encuentra en Silicon Valley. Esta original ap...
Hablar de restaurantes en Barcelona sin tener en cuenta la maravillosa gastronomía asturiana es un pecado, y más aún con eventos como esta VII Ruta de la Fabada, que arrancó el 19 de marzo y estará activa hasta el 4 de...
La torrija es, con permiso de las monas de pascua, el dulce de esta época. A nosotros nos encantan y precisamente por eso no nos vale cualquiera. Así que hoy os vamos a enseñar cómo hacer una torrija con la que hacer ll...
Coctelería, claro, por su razón de ser y existir: hacer cócteles. Cocina, por la elaboración de algunos cócteles, como el de tacos al pastor, que es exactamente eso: una reconsideración del típico plato mexicano. Teatro...
La carne artificial o basada en células evitará la cría de animales para consumo humano. Sabe y se siente como carne, pero sin que los animales tengan que pasar por el matadero. Según AT Kearney, una consultora estadoun...
Los expertos en vino están de acuerdo en que el tapón de corcho de las botellas de vino es innecesario, un accesorio que aporta distinción o que, por el contrario, significaría un vino de peor calidad si no lo tuviera....
Si pensabas que en la hostelería ya estaba todo inventado, todavía tienes que conocer NÜA Smart Restaurant (Gran de Gràcia, 167). Abierto hace apenas unos meses, NÜA supone la llegada a Barcelona de un nuevo concepto pi...
Hace ya casi cinco años el Ayuntamiento de Barcelona declaraba a la ciudad condal como ‘Veg-Friendly’, ciudad amiga de la cultura vegetariana y vegana, lo que, más allá de su importante valor simbólico, en la práctica i...
Las croquetas, como las bravas, son la seña de identidad de un bar. Por ahí se les ve venir. Habrá quien diga que hacer unas croquetas o unas bravas es fácil, pero ¿cuántas malas te has comido? Exacto, muchas. Probar la...
El chef Dabiz Muñoz ha vuelto a hacer de las suyas. El reputado y estrellado cocinero madrileño, que no solo se ha ganado fama en los más altos círculos culinarios, sino también en las redes sociales gracias a sus recet...