Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Conocemos muchas listas de restaurantes que hacen para señalar a los mejores restaurantes del mundo, tantos de ellos en Barcelona. Pero menos común es que el ayuntamiento de una ciudad premie a sus restaurantes favorit...
Está tan normalizado que llama la atención, pero en Barcelona es fácil constatar una dura realidad: que. Lo mismo pasa con los fideos de bolsa o los yatekomos, esos frascos de plástico con sopa asiática instantánea en...
En una carrera que ya parece imparable, y en la que no se vislumbra el final, los turrones nuevos de cada año se destapan con sabores improbables que dejan muy lejos aquella dicotomía tan clásico como antigua: ¿eres más...
Lluc Crusellas ha puesto a Vic, una pequeña ciudad del interior de Catalunya, en el foco mundial del chocolate. Crusellas saltó a la fama después de gracias a . Hasta ahora sus chocolates sólo se podían encontrar en...
Críticos, periodistas, influencers... Pero también plataformas como Trip Advisor, rankings o resultados en motores de búsqueda. En la era del big data, ¿por qué escoger una opinión cuando puedes escogerlas todas? Esta e...
Como cada año, la revista Cuina organiza uno de los concursos más gochos de Catalunya: la elección del plato preferida de la nostra estimada terra. Y aunque no es el único que lo hace, y o Cuina ha acotado la búsqueda. ...
A una hora corta de coche, en los pies del parque natural del Montseny, una pastelería hornea el que ya es el mejor panettone artesano de España del 2023. El pastelero escondido en la montaña de Lluís Costa, de Vallf...
Después (os juramos que es posible), ahora Väcka, la quesería vegana, va un paso más allá para buscar la mejor hamburguesa vegana de España. En su primera edición, la Veggie Burger Warriors, organizada por Väcka y L...
Ay, las bravas. Mucho se ha escrito sobre las bravas en la ciudad, y nunca alcanzará para resumir todos los adjetivos que merecen y todos los sitios que se pueden encontrar en la eterna búsqueda de las mejores, aquell...
¿Qué es un aperitivo de Navidad? Un aperitivo, con su bebida y su tapa, que se consume en épocas navideñas. Así de simple. A veces, o casi siempre, no hacen falta más excusas que una fecha señalada para buscar una excus...