A poco más de 40 minutos de Valencia capital se encuentra Serra, un municipio de 3.000 habitantes que están hoy de celebración, y es que Casa Granero, el restaurante más emblemático del pueblo, ha vencido en la edición...
Apenas lleva un verano y ya ha convertido en helado los recuerdos de un montón de personas. ‘Mamá Heladera’ es la nueva heladería de la casa del Tío Ché y se encuentra justo ahí, puerta con puerta, en la mis...
¡Ay, las bravas! Divino pecado. No hay bar bueno con bravas mal hechas. Podrán ser diferentes, innovadoras, con algún añadido, pero siempre son seña de identidad en las cartas de nuestros bares. Nosotros ya hicimos nues...
Toda identidad nacional se construye sobre varios pilares y la gastronomía siempre será la más orgullosa de las banderas. Decía Cristina Kirchner aquello de la patria es el otro; Rilke, que la patria era la infancia; pe...
Una base de arroz, de quinoa, de mezclum o de pasta; un ingrediente proteico como pueden ser el salmón o el atún; una salsa como, qué se yo, la spicy mayo. Y todo esto regado por toppings como cebolla frita, wakame o sé...
Los amantes del chocolate saben que no todo lo que se hace con el cacao tiene por qué salir bien. A veces la gente hace experimentos raros y con materias primas tan buenas lo mandan todo al traste. Pero cuando se trata...
Si hay un tema que puede generar intensos debates en Valencia (aunque también en Barcelona), ese es el de la paella. Es como si todo habitante de esta provincia tuviera una opinión formada sobre lo que va y NO va dentro...
El universo de los juegos de mesa es cada vez más grande. Los presuntos prejuicios de frikismo han sido sustituidos por dosis de realidad: cualquier plan acompañado de juegos de mesa mejora. Es más: si el plan es en sí...
En pleno barrio del Born se encuentra Frambons (Carrer de Sant Pere Més Baix, 49) pequeña tienda especializada en un solo producto: bombones de chocolate con corazón de frambuesa. Estas delicias se venden en botes que p...
Can Ros Esta bodega nos recuerda a una de esas de toda la vida: paredes repletas de objetos colgantes y una barra generosa por la que siempre asoman anchoas, boquerones y pinchos de tortilla de patatas recién hechos. Si...