Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
El ramen es mucho más que una sopa. De la misma manera que un cocido con mal caldo no es nada, la clave de un buen ramen es un caldo de primera calidad. Y a partir de aquí se suman elementos: noodles hechos a mano, los...
Viajar en tren es el futuro, y cada vez más el presente. Europa se conecta cada vez más por vía férrea, y ya hace meses que distintas compañías tanto nacionales como internacionales vienen anunciando nuevas o . Ahor...
A se llega sabiendo a qué hora entras pero no a la que vas a salir. Porque es uno de esos lugares en los que uno se quedaría de largas sobremesas. Entre vinos naturales, cocktails y una oferta gastronómica sugerente, t...
Hace unos días os hacíamos una ruta por . No demasiado lejos de esos remansos de paz y armonía, hoy queremos hablarlos de restaurantes ubicados en esa zona que, para nosotros, han pasado a convertirse en destinos impres...
Menos reivindicado que el pa amb tomàquet y las sardanas, pero probablemente más importante para definir la identidad nacional. La tradición del vermut, olvidada durante un tiempo pero recuperada en los últimos años, es...
Si Barcelona se caracteriza por algo es por sus terrazas. Independientemente de que llueva, haga frío, viento o un calor abrasador, siempre encontrarás a algún valiente sentado en el exterior de un bar. Y si a los ba...
Cuando me dicen que el desayuno es la comida más importante del día nosotros siempre pensamos en la merienda. La merienda siempre fue la hija bastarda de nuestras ingestas diarias, la menos valorada, de la que menos se...
Que la paella es una ciencia oscura y compleja es una evidencia para cualquiera que conozca solo un poco de la parafernalia que rodea al plato más icónico del país. Desde las discusiones entre paelleros tradicionales y...
Como en (casi) todo en esta vida, hay dos tipos de personas: las que les gusta la cerveza y las que les gusta el agua con un poco de sabor a birra, suave y sin graduación. Si eres de los primeros (o sea, de los buenos),...
Todxs podemos imaginar lo que hace que una pastelería se vuelva conocida. La calidad de sus pasteles, lo instagrameables que sean sus acabados o el talento para bordar un producto en concreto que alcance a provocar cola...