Gastronomía

Barcelona es mucho más que las plazas y las calles de su capital. También son sus pueblos. Y cuando hablamos de comida es obligatorio poner el acento ahí.

Si algo tiene la alta cocina es el riesgo, el salir de la zona de confort y aventurarse en la búsqueda del sabor perfecto. Eso lo saben bien los auténticos…

Estás sentad@ en el sofá de casa y te puede la pereza más que cualquier cosa. De hecho, te da cosa hasta levantarte para coger el mando de la tele.

Lo bueno se exporta, y en Barcelona tenemos mucho bueno. No vamos a descubrir nosotros ahora que buena parte de lo mejor de Barcelona tiene que ver con la comida.

Hay pocas cosas más míticas que el «auténtico sabor cubano». ¿Cuántas veces hemos escuchado estas tres palabras juntas? Pero… ¿qué es el auténtico sabor cubano? Nosotros aún no lo sabemos muy…

En el número 5 del Carrer d’en Quintana no hay un restaurante cualquiera. Es el restaurante más antiguo de Barcelona. No solo eso, sino que también es el más antiguo de…

Pringan como nada, pero vaya manjar. Es uno de los platos más típicos de nuestra tierra y ya le debíamos una sección en nuestras curiosidades gastronómicas. Son los calçots, paraíso…

Todos sabemos que la comida, para empezar, entra por los ojos. Por eso a veces nos cuesta elegir tanto las fotos de portada para nuestros artículos de gastronomía, porque no…

Oro marrón. Así se le ha llamado durante mucho tiempo, y se sigue haciendo, a uno de los manjares que consiguen algo realmente al alcance de pocas cosas: que casi…

Si hay algún local estrambótico y que llame la atención en las calles de Barcelona ese es sin duda Sor Rita. Cuando te adentras en él ya lo tienes claro: no…