Para el sibarita de la croqueta encontrar una pieza que reúna las condiciones necesarias para ser calificada de exquisita es más difícil que encontrar a Wally en las Ramblas un sábado por la tarde. ¿A quién no le gustan...
Amor a primera pizza en Consell de Cent, 336. Es muy probable que la gente que habita Napoli sea, gastronómicamente hablando, la más intolerante del mundo. Los napolitanos (permítase la generalización: hablo desde la ex...
Estas son algunas de las mejores areperías de Barcelona. La confluencia de nacionalidades en las calles de Barcelona se traduce en una multiculturalidad gastronómica apabullante. Abrumadora. Libanés, vietnamita, hawaian...
Antes de que nos convirtiéramos en la ciudad europea y cosmopolita que somos hoy, antes de que abrazáramos la comida internacional más que la propia y de que nadie supiera lo que es un gastrobar, éramos castizos. Los ba...
En el número 80 de Paseo Sant Joan está el bar que encandila a todos los públicos. Recuerdo el desconcierto tras la primera ley antitabaco. Recuerdo que no pocos bares y restaurantes hicieron obras aparatosas para divid...
Alguna vez te habrás cruzado con algún famoso a la mesa cenando por Barcelona. Si eres de esos que matarían por un autógrafo puedes combinar comida y postureo en cualquiera de estos restaurantes. Restaurante Ikibana ¿Co...
Esa cosa verde, dulce, que consume todo el mundo y que viene de Japón tiene nombre. Se llama té matcha, es té verde molido, lo está petando entre los foodies y se puede usar para más cosas que para una infusión. Se ha v...
Estamos hablando, con toda seguridad, de uno de los restaurantes más raros de Barcelona. Comer a ciegas. La expresión está tan fuera de nuestra realidad que antes piensas en una cita en la que no conoces a la otra perso...
Así lo ratifican las 31 Estrellas Michelin que ostentan los restaurantes de Barcelona. “Que no es una ciudad, que es una constelación”. Esa es la frase que más se podría haber repetido ayer en la Estación Especial Inter...
Vermú, ginebra y pisco como nunca los habías visto. Nadie nace aprendido. Coincidiremos todos en que la veracidad de esta afirmación es total. Hay que aprender a andar, hay que aprender a ir en bici, hay que aprender a...